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“Forse non tutti sanno che…” – l’equilibrio acido-basico

foto: oasisana.com Alla base della nostra buona salute, è importante che il corpo mantenga un giusto equilibrio tra due proprietà chimiche: acidità e basicità. La loro espressione è meglio nota come pH, misurabile nei fluidi corporei (sangue, saliva, urine) e … Continua a leggere

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A ogni cambio di stagione, anche la nostra dieta dovrebbe cambiare…!

Siamo ormai abituati a trovare al supermercato (e non solo) fragole in inverno e castagne in estate… ma con il cambio di stagione il consiglio è quello di consumare innanzitutto i cosiddetti “prodotti di stagione”, quelli che vengono prodotti naturalmente … Continua a leggere

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Ebbene sì: troppo pochi carboidrati è… troppo poco

Evitare il più possibile i carboidrati è diventato una moda, occhio però: se è vero che eliminare pane bianco e pasta non-integrale, pizzette, focacce, biscottini & brioches – e altri alimenti particolarmente raffinati – è davvero un’ottima scelta… dire “no” a tutti i carboidrati può creare seri problemi. DOVE SI TROVANO I CARBOIDRATI? Abbiamo appena evocato immagini di panetterie e pasticcerie ma bisogna tenere … Continua a leggere

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Tempo di digestione

Digerire, che lavoro! La stagione festiva è ormai alle porte: a breve, nonostante i nostri migliori propositi, come tutti gli anni verremo travolti da un vortice di aperitivi, pranzi, cene, brindisi e panettoni ma… vi siete mai chiesti che cosa … Continua a leggere

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