…perché proprio il magnesio?? Perché è uno dei minerali essenziali per la salute del nostro organismo e, a causa del moderno “stile di vita” (ovvero: dis-abitudine ai cibi freschi), ben tre persone su quattro ne sono carenti!
Il magnesio è neuro-protettivo, cardio-protettivo, anti-ipertensivo, anti-infiammatorio, contrasta obesità e glicemia… servono altri motivi per farne scorta più regolarmente?
alimento | porzione | contenuto di magnesio (n.b.: quantità giornaliera consigliata = 420 mg) |
Spinaci | 1 tazza (cotti) | 157 mg (37%) |
Bietole | 1 tazza | 157 mg (37%) |
Semi di zucca | 2 cucchiai da tavola | 156 mg (37%) |
Fagioli Lima | 1 tazza (cotti) | 126 mg (30%) |
Fagioli neri | 1 tazza (cotti) | 120 mg (29%) |
Quinoa | 1 tazza | 118 mg (28%) |
Tonno | filetto da 175 grammi (attenzione al mercurio!) | 109 mg (26%) |
Mandorle | 40 grammi | 105 mg (25%) |
Anacardi (non salati) | 30 grammi | 90 mg (21%) |
Riso integrale | 1 tazza | 86 mg (20%) |
Grano saraceno | 1 tazza | 65 mg (15%) |
Cioccolato fondente | 30 grammi (al 70% cacao!) | 64 mg (15%) |
Avena | 1 tazza | 60 mg (14%) |
Avocado | medio | 58 mg (14%) |
Salmone | filetto da 175 grammi | 53 mg (13%) |
Riso selvaggio | 1 tazza | 52 mg (12%) |
Edamame (fagioli di soya) | 80 grammi | 50 mg (12%) |
Broccoli | 250 grammi (al vapore) | 50 mg (12%) |
Fichi secchi | 80 grammi | 50 mg (12%) |
Piselli | 1 tazza (cotti) | 50 mg (12%) |
Burro d’arachidi | 2 cucchiai da tavola | 49 mg (12%) |
Yogurt | 1 tazza | 47 mg (11%) |
Semi di lino / olio di semi di lino | 1 cucchiaio di semi oppure mezzo cucchiaio di olio | 42 mg (10%) |
Banana | 1 tazza (sbucciata) | 41 mg (10%) |
Kale | 1 tazza (a crudo) | 37 mg (8%) |
[foto e tabella: GreenMedInfo.com]
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